国庆、中秋带你游丘北树皮(一)

——探访中国辣椒之乡

       小编:大脸猫

今天小编带你走进中国辣椒之乡—丘北树皮,一起探访这个能冲出亚洲,走向世界的神秘境地。

辣椒种植基地——树皮

丘北县,位于云南省东南部,据史料记载丘北已有350多年的种植辣椒历史,其中占全县种植占45%的树皮乡最为典型。产品除占领本省市场外,还远销广东、广西、湖南、四川、贵州等省。并出口远销加拿大、斯里兰卡、马来西亚、新加坡、韩国、日本、美国等多个国家。1983年曾获国家对外贸易部优质产品称号。

在民间,丘北辣椒被当地人亲切地称呼为丘北小椒。

丘北县之所以被授予了“中国辣椒之乡”的称号,因为丘北辣椒风味独特,具有较高的营养价值和药用价值,而倍受国内外人们青睐,并且这与当地的优质辣椒成分密不可分,经化验每100克干椒含脂肪13.1克,蛋白质11.98克,辣椒素0.18克,胡萝卜素3.21克,有机酸0.42克,色度2.87至3.83万度。其中辣椒维生素C含量高达98至185毫克、果肉含有多种营养成份,是茄子的29.6至61.6倍,番茄的11.2至23.2倍。而在民间,丘北辣椒被当地人亲切地称呼为丘北小椒。

每一支上能结几十个辣椒,就知道这里的土壤、气候、温度、湿度都非常适宜辣椒的种植。

农户们正在辛勤的把地里的辣椒运往家里。

运回来的“活”辣椒,就挂在自家的墙檐下晾晒,这样就会变成“干”辣椒。

在丘北农村,家家户户房前屋后挂着一串串、一排排红辣椒,一幢幢红砖楼房就像披上了一件红红的大棉褥。

又是一年丰收年,家家户户都挂满了今年收获的辣椒。

这样的丰收,象征这日子也可以红红火火。

 辣椒成了当地农户的主要经济收入之一。

除了留下自己家日常生活的必需以外,大部分都送到集市上卖了。

看到这样的结实饱满的辣椒,你会不会想起炒一个辣子鸡,还是想酸辣鱼呢?

阳光照在屋檐下,映着红红的辣椒,让人心里暖暖的,我们都需要红红、火火。

从这里经过,老乡会热情的问道:你是来收辣子的吗?

同一位置、角度拍出来了辣椒不但好吃,而且还美。

绿的逐渐也会变红,这就是神奇辣椒之乡的魅力。


丘北县地处喀斯岩溶山原地区,具有种植辣椒所需的温度、光照、水分、肥力、土壤质地、隔离条件、无霜期长短等自然条件,全县面积4997平方公里,总耕地58万亩,全县辣椒种植面积达50万亩。这样的丰收只是小编单一收集的。

丘北辣椒名扬四海

市场上出现许多冒牌货,让许多人真假难分。丘北辣椒辣而香,肉厚籽多,没有尖辣、淡辣之味。

用纸将辣椒面包上二三层,一二天后几层纸都将被辣椒油脂浸透,这就是真正的丘北辣椒。